Рецепт приготування з яйцем
Вироби з додаванням яйця набагато смачніше традиційних млинців з м’ясом. Така закуска може стати відмінним сніданком, який зарядить бадьорістю на цілий день або повноцінним вечерею в домашній обстановці.
Необхідні продукти:
- вода – 200мл;
- молоко – 180 мл;
- сіль – на смак;
- масло рослинне – 100 грам;
- яйця – 2 шт.;
- цибулина;
- борошно – 450 грам;
- відварне м’ясо (будь-яке) – 650 грам;
- яйця (варені) – 5 шт.;
- бульйон – 45 мл;
- рис – 120 грам;
- вершкове масло – 40 грам;
- перець, спеції – 3-4 грами.
Готуємо:
- Воду, сирі яйця, молоко, сіль, борошно помістити в блендер і збити.
- Взяти сковороду, змастити жиром, нагріти її і приступити до випікання млинців. Готові вироби скласти в тарілку і накрити рушником.
- Рис перебрати, залити водою і зварити. Готову крупу остудити.
- Цибулину порізати кубиками і підсмажити на олії.
- М’ясо подрібнити, використовуючи м’ясорубку. Варені яйця потерти на тертці і змішати з фаршем. Потім додати смажену цибулю, бульйон, рис, перець, сіль і перемішати.
- Тепер кожен коржик треба заповнити начинкою і згорнути в акуратний рулет.
- Обсмажити вироби з обох сторін на сковороді.
Частування з фаршем, рисом і яйцем готове, подавати його краще зі сметанним соусом. Готову страву прикрасити гілочками петрушки.
