З додаванням капусти
Ще один рецепт начинки для млинців з капустою:
- 2 морквини;
- 1 середовищ. цибулинка;
- 300 г капусти;
- 700 гр свинячого фаршу;
- 2 ст л кисло-солодкого соусу;
- сіль і прянощі.
Спочатку готуємо просту зажарку — цибулю дрібно нарізаємо четвертинками, моркву можна натерти. Тушкувати 5-7 хвилин. Тим часом нашаткувати капусту і можна викладати разом з фаршем, соусом і прянощами. Не забуваємо трішки підсолити. Тушкуємо до тих пір, поки капуста не розм’якшиться повністю, а фарш не дійде до готовності.
