На кефірі
Інгредієнти:
- ¾ Склянки борошна;
- ¾ Склянки кефіру;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. вершкового масла;
- 40 г цукру;
- 2 яблука;
- щіпка ванільного екстракту;
- трохи солі і розпушувача.
Приготування:
- Просіяне борошно змішати з розпушувачем і сіллю. Всипати цукор і ретельно перемішати компоненти.
- Вершкове масло розтопити на водяній бані, з’єднати його з кефіром, яйцем і ваніллю. Отриману масу збити віночком вручну або за допомогою міксера.
- Залити кефіром сумішшю раніше підготовлені сухі інгредієнти, після чого замішати тісто до однорідного стану.
- Далі готується начинка з яблук для млинчиків. Яблука очищаємо від шкірки, насіння і ріжемо їх на дрібні шматочки. Порізані плоди додаємо в млинцеве тісто.
- Випікаємо млинці на розігрітій сковороді з маслом і подаємо готову страву до столу.
