Рецепт з сиром
Млинці з сирно-яблучною начинкою – це чудовий варіант не тільки для швидкого перекусу, але і для повноцінної трапези в ранковий, обідній час дня.
На замітку: для начинки краще всього вибирати свіжий злегка вологий сир – так готові млинці будуть набагато смачніше. У сухий сир рекомендуємо додати трохи сметани або йогурту, щоб в результаті вийшла густа сирна маса.
Необхідні продукти:
- 1,5 склянки молока;
- 50 г цукру;
- 2 яйця;
- 300 г борошна;
- 30 мл олії;
- 250 г сиру;
- 2 невеликих яблука;
- 1 ч. л. солі.
Приготування:
- У посуді з глибоким дном з’єднайте молоко і яйця. Перемішайте суміш з допомогою віночка.
- Потім починайте всипати просіяне борошно, не перестаючи при цьому розмішувати масу віночком.
- Далі покладіть цукор, сіль і кілька ложок соняшникової олії. Збийте тісто до однорідної консистенції без грудок. Готове тісто прибирають настоюватися протягом 10-15 хвилин.
- Подрібніть яблуко на терці, змішайте із сиром, додайте трохи цукру. Ретельно перемішайте інгредієнти.
- Готову начинку викладайте на обсмажене до золотистої скоринки тісто, після чого завертайте млинці в трубочку або конвертик.
