Несолодкий закусочний млинець.
Несолодкий закусочний млинець і на вигляд, і на смак виходить дуже апетитним і досить ситним. Таке частування ідеально доповнить будь-яке гуляння, незважаючи на привід. Начинка для торта може бути будь-якою. Замість шинки можна використовувати інші ковбасні вироби або копчену курку. Рецепт легко можна адаптувати під себе.
Час приготування – 2 год. 00 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 3
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль – 3 щіпки.
- Борошно пшеничне – 8 ст.л.
- Вода/молоко – 300мл.
- Сметана – 150 грн.
- Шинка – 200 грн.
- Сир твердий – 150 гр.
- Помідор – 1 шт.
Процес приготування:
- Готуємо перелічені інгредієнти. Промиваємо яйця та помідор.
- Розбиваємо у глибоку ємність. Додаємо сіль.
- Заливаємо воду чи молоко з будь-яким вмістом жиру. Збовтуємо до однорідності протягом хвилини. Далі просіюємо борошно, перемішуємо, щоб не було грудочок. Додавши олію і перемішавши, даємо постояти 15-20 хвилин.
- На розпечену змащену олією сковороду виливаємо порційно тісто і випікаємо млинці по хвилині на кожну сторону.
- Готовий млинець перекладаємо на рівну поверхню, дошку чи плоску тарілку. Просочуємо сметаною чи майонезом. Шинку звільняємо від оболонки і ріжемо кубиком. Сир дрібно натираємо на тертці. На змащений млинець кладемо трохи шинки.
- Далі кладемо наступний млинець і просочуємо сметаною. Розподіляємо сирну стружку.
- Помідор довільно нарізаємо, видаливши насіння. Укладаємо поверх наступного, просоченого сметаною млинця.
- Чергуючи шари, збираємо в такий спосіб весь торт. Зверху має бути сир. Відправляємо закуску на півгодини на холод просочитися.
- Через цей час прикрашаємо закусочний торт і презентуємо гостям. Смачного!
