З додаванням гарбуза в мультиварці
Гарбуз ідеально поєднується з молоком. Тому вона буде відмінним доповненням до молочної локшини і додасть страві особливу родзинку.
Для страви потрібно:
- Молоко – 500 мл (бажано пастеризоване).
- Лапша і родзинки – по 100 гр.
- Гарбуз – 250 гр.
- Подрібнена кориця – пів чайної ложки.
- Подрібнений мускатний горіх, імбир – по маленькій щіпці (за бажанням).
- Ванілін.
- Вершкове масло – 50 гр.
- Трохи солі.
Як правильно приготувати:
- Витягти м’якоть гарбуза і подрібнити дрібною соломкою. Також підготувати ізюм – залити водою (холодною) і настояти 15 хвилин.
- Після цього в мультиварці розігріти олію, використовуючи режим «Випічка» і додати корицю. Вона повинна в маслі добре прогрітися. Так страва вийде особливо ароматним.
- Додати гарбуз і ванілін в мультиварку до маслу і кориці і злегка прожарити. При цьому кришка не закривається, суміш постійно помішується дерев’яною лопаткою.
- Як тільки суміш трохи охолола, влити в миску молоко, додати імбир, горіх, цукор. Разом з цим викласти залишки масла, родзинки і локшину. Все змішати і закрити кришку.
- Вибравши режим «На пару», дати страві закипіти і варити так 2-3 хвилини. Після цього перевести в режим «Автоподогрева». Локшина повинна настоятися так не менше 20 хвилин.
- Перед тим, як насипати в тарілки, страва перемішати. Краще не зберігати локшину в холодильнику більше 2 діб.
