М’які молочні коржики на кефірі в домашніх умовах
Швидкий, простий та економний рецепт смачної випічки до чаю. Молочні коржики люблять діти та дорослі. А якщо ви приготували велику кількість коржиків, то не переживайте, вони зберігають свою м’якість і наступного дня.
Час приготування: 80 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 16-20.
Інгредієнти:
Борошно пшеничне – 520 гр.
Яйця курячі – 2 шт.
Олія вершкове – 90 гр.
Цукор – 0,5 ст.
Сода харчова – 0,5 ч. л.
Кефір – 250 мл.
Сіль – 1 щіпка.
Арахіс – 50 гр.
Процес приготування:
1. У мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, цукор та яйця.
2. Потім влийте кефір і додайте|добавляйте| соду, перемішайте до однорідного стану.
3. Невеликими порціями всипайте борошно, що просіює, і замішуйте тісто.
4. Тісто зберіть у грудку і дайте йому відпочити півгодини.
5. Тісто розкотіть до товщини 6-7 міліметрів. Виріжте коржики круглої форми за допомогою відповідної кондитерської форми.
6. Деко застелите пергаментом, викладіть на нього тісто. На кожен коржик покладіть по невеликій горстці арахісу. Запікайте коржі при 180 градусах 35 хвилин.
7. Коржики виходять дуже ароматними та розсипчастими.
Смачного!
