Як зварити з куркою
Склад продуктів:
- 150 г курячої грудки;
- 2/3 ст. молока;
- 3 десертні ложки тоненькою вермішелі;
- 1/3 десертної ложки пшеничного борошна;
- сіль, цукор-пісок;
- масло топлене.
Виконуємо покроково:
- Щоб зварити молочний суп з макаронами і куркою, насамперед потрібно розморозити птицю, промити її і позбавити від кісток.
- Філе перемістити в каструлю. Залити водою і відправити варитися.
- Після закипання готувати курятину ще приблизно чверть години.
- Витягнути м’ясо з каструлі і подрібнити за допомогою блендера. Можна просто дрібно порізати.
- Бульйон процідити і повернути назад в каструлю. Закипятит. Засипати в нього вермішель, сіль і цукор за смаком. Варити 5 – 6 хвилин. Додати подрібнену курятину. Знову закип’ятити основу супу.
- В молоко всипати борошно. Перемішати суміш, щоб не залишилося грудочок. Тонкою цівкою влити її в суп.
- Довести страву до кипіння. Прогріти пару хвилин і зняти з плити.
Подати з топленим маслом.
