Молода картопля зі сметаною
Сметана робить ніжний смак молодого картоплі більш вираженим, а сирна скоринка, що утворюється при запіканні, зберігає його пухку структуру.
- 500 г картоплі;
- 3 ч. л. сметани;
- 50 г твердого сиру;
- ½ Ч. л. борошна;
- 2 часникового зубчики;
- 1 ч. л. рослинного масла;
- на смак сіль і перець.
Приготування:
- Картоплю очистіть від тоненькою шкірки, нарізати довільно і залийте хвилин на 10 холодною водою.
- У цей час приготуйте сметанний соус: додайте в сметану, борошно, сіль, перець і пропущений через часникодавку часник.
- Скибочки картоплі розкладіть на змащеному олією деку, зверху залийте сметанним соусом і посипте крупно натертим сиром.
- Запікайте приблизно 30-40 хвилин в духовці, прогрітій до 180°С.
- Відео рецепт пропонує ще один варіант приготування молодої картоплі зі сметаною.
