З солоною карамеллю
Така начинка для морквяних капкейків, як солона карамель, зробить страву більш вишуканим.
Потрібні компоненти:
- борошно – 150 г;
- терта морква – гранований стакан;
- яйце;
- ряжанка – 70 мл;
- сіль і розпушувач 1 ч. л.;
- пісок цукровий – 150 г;
- масло оливи – 4 ч. л.;
- сода – ¼ ст. л.
Покроковий метод приготування:
- До моркви додати ряжанку, яйце, цукор і масло.
- Збити.
- Ввести сухі інгредієнти.
- Перемішати.
- Помістити в духову шафу на чверть години.
Для приготування карамелі знадобляться продукти:
- сіль – ½ ч. л.;
- цукор – 200 г;
- ряжанка – 100 г;
- масло вершкове – 60 р.
Технологія:
- У посуді з’єднати інгредієнти.
- Поставити на плиту.
- Варити, постійно помішуючи, поки карамель не придбає коричневий відтінок.
Готові капкейки остудити, зрізати верхівку, ложкою прибрати трохи тіста зсередини, влити карамель і закрити зрізаною «кришкою».
