З додаванням манки в духовці
Інгредієнти: півкіло очищеної моркви, 70 мл жирного молока, яйце, 40 г манної крупи, невеликий шматочок вершкового масла, сіль, жменя сухарній крихти.
- Очищена свіжа морква подрібнюється за допомогою спеціальної насадки блендера. В отриману овочеву масу додається розтоплене олію (близько 20 м), відразу туди вливається жирне не холодне молоко.
- Суміш відправляється на сковорідку і нудиться під кришкою до готовності овочів.
- До гарячої морквині висипається крупа манна. Разом інгредієнти тушкують ще 6-7 хвилин.
- Маса остуджується, солиться, у неї виливається сире яйце.
- З фаршу формуються невеликі коржі, які обвалюються в сухарній крихті і викладаються на промаслений лист пергаменту, застелений на деку.
Запікаються морквяні котлети з манкою 15-17 хвилин.
