В мультиварці на пару
Інгредієнти: 900 г моркви, 120 мл жирного молока, 60 г манки, 40 г вершкового масла, кам’яна сіль, яєчко, 25 г цукру-піску, 90 г сметани середньої жирності, борошно для панірування, часник за смаком.
- В чашу «розумної каструлі» виливається молоко і розігрівається в будь відповідною програмою приблизно до 70 градусів.
- В молоко відправляється масло і подрібнена морквина. Маса солиться, подслащивается. За смаком можна додати роздавлений часник.
- У режимі «Гасіння» суміш готується близько півгодини. В процесі у неї досипається манка. Інгредієнти добре перемішуються.
- Одержаний овочевий фарш перекладається в окремий посуд і остуджується.
- У масу вбивається яєчко. Після чергового перешивання ліпляться невеликі котлети, кожна з яких обвалюється в борошні.
- У чашу пристрою заливається пара склянок води, встановлюється спеціальна кошик, на яку викладаються заготовки.
Готуються котлети на пару у відповідній програмі до її завершення.
