Пряний морквяний бісквіт
Прянощі роблять смак більш багатим і насиченим.
Для бісквіта знадобиться:
- по 1 ч. л. розпушувача і меленої кориці.
- по дрібці солі і ваніліну.
- 320 гр. моркви.
- по ½ ч. л. меленого мускатного горіха і сухого подрібненого імбиру.
- 3 яйця.
- 230 гр. борошна.
- 250 мл. олії соняшникової.
- 150 гр. коричневого цукру.
- 120 гр. волоських горіхів.
Етапи приготування:
- Спочатку змішати, а потім збити міксером рослинне масло, яйця, ванілін і цукор.
- В інший посуд засипати і змішати всі сухі компоненти. Сюди ж додати подрібнені горіхи.
- З’єднати суху суміш з масляною, засипати борошно і перемішати. Борошно краще поступово підсипати.
- Після того, як суміш добре перемішана, додати натерту моркву і знову перемішати.
- Пекти в духовці при 180°С 45 хвилин.
Пиріг можна прикрасити за бажанням. Можна розрізати на коржі змастити кремом з вершкового сиру і цукрової пудри.
Рецептів морквяних пирогів – десятки. Кожен гурман може підібрати собі десерт за смаком.
