Як смачно готувати заморожені гребінці
Найчастіше у магазинах продають заморожені гребінці. Якщо їх правильно підсмажити, то вийдуть дивно ніжними і неймовірно смачними.
Інгредієнти:
- морський гребінець – 450 г філе;
- сіль;
- рисова горілка – 50 мл;
- часник в порошку;
- вершкове масло – 35 мл;
- пряні трави сухі;
- соєвий соус – 2 ст. ложки;
- зелена цибуля – 4 стрілки;
- оливкова олія – 3 ст. ложки.
Приготування:
- До приготування необхідно розпочати заздалегідь. Увечері дістаньте з морозильної камери морський продукт і помістіть в холодильне відділення. Розморожений таким чином гребінець збереже корисні і поживні властивості. Промити і просушити.
- Збризнути соєвим соусом. Присипати травами і часником. Підсолити. Перемішати і залишити на півгодини.
- В розпечену сковорідку помістити вершкове масло і налити оливкову. Викласти гребінці. Обсмажувати дві хвилини.
- Налити горілку (можна використовувати звичайну) і підпалити її. Після того як полум’я згасне блюдо готове до вживання. Подавати притрусивши зеленим порубаним луком.
