Готуємо з майонезом
Цікава варіація рецепта, для виконання якої потрібні:
- 3 філе;
- 4 яйця;
- 50 г борошна;
- 200 мл майонезу;
- сіль і мелений перець;
- соняшникова олія.
Схема створення рибної закуски:
- У високій тарілці за допомогою віночка з’єднуються яйця з майонезом.
- В яєчну масу втручається борошно, щоб тісто вийшло схожим на загущену сметану.
- Розморожене філе, нарізане порційними шматками, які притрушиваются сіллю і перцем.
- Пангасіус мачає в клярі і викладається в кипляче масло, в якому обсмажується по 2-3 хвилини з кожного боку.
