Готуємо з м’ясним фаршем
Приголомшливо смачний тандем можна отримати з вірменського лаваша і звичайного м’ясного фаршу.
Інгредієнти:
- упаковка тонких листів;
- яйця — 3 шт.;
- перо цибулі — пучок;
- фарш м’ясний (свинина + яловичина) — 400 г;
- сіль і спеції вибираємо за бажанням;
- пісне масло;
- цибулина.
Приготування
- Формуємо фарш методом, наведеним у попередньому рецепті, додаємо нарубленное перо зеленого цибулі — начинка для лаваша готова.
- Розгортаємо тонкий лист, ножицями розрізаємо на квадрати (розмір обираємо самостійно), наносимо рівний шар фаршу. Складаємо коржі навпіл у вигляді конвертиків, потім робимо це ще раз.
- Вбиваємо в чашу яйця, добре перемішуємо, занурюємо в склад кожне м’ясний виріб, обсмажуємо на розпеченій сковороді з маслом з обох сторін.
- При бажанні випікаємо страву в духовці (t 190°C). Просто викладаємо їжу в форму, поливаємо сметаною, посипаємо сирної стружкою.
Через 40 хвилин розміщуємо лаваші з м’ясом на тепле блюдо і подаємо в гарячому вигляді.
