Незвичайна начинка для мантів з риби
Як ми вже відзначали, сучасна рецептура страви азіатської відрізняється вельми екзотичними інгредієнтами. Наприклад, можна приготувати дивно смачну рибну начинку.
Список продуктів:
- цибуля ріпчаста — 4 шт.;
- кількість соєвого соусу і перцю підбираємо по смакам;
- філе морського мови — 400 г;
- зелень;
- зубки часнику — 2 шт.;
- сік ½ лимона.
Порядок приготування:
- Розморожуємо пластину рибного філе, добре промиваємо, промокаємо рушниками. Викладаємо продукт в чашу, ділимо на шматочки, скроплюємо соком лимона, прибираємо на годину в холодильник маринуватися.
- Дрібно рубаємо оброблені частини риби у формі кубиків, солимо і перчимо за власним уподобанням.
- Оскільки м’ясо морського мови — жирний продукт сам по собі, в додаванні олії немає необхідності. Якщо в нашому розпорядженні виявиться інший вид підводних мешканців, неодмінно доповнюємо складу начинки потрібною кількістю жиру.
- Приєднуємо до рибної маси подрібнений часник, нашатковану кубиками цибулю, перець і соєвий продукт. Сіль також не потрібна, так як цієї спеції досить в китайському соусі.
Начинка для мантів з м’ясом риби не тільки забезпечить незвичайний смак страви, але й поза всяких сумнівів стане оригінальною прикрасою будь-якої святкової трапези!
