Дуже смачна солодка начинка з гарбуза
Начинка для солодких пиріжків за цим рецептом буде робитися з сухофруктами. Ідеально підійдуть родзинки та курага.
Необхідні інгредієнти:
- приблизно, 150 грам цукру;
- близько 350 грам стиглої гарбуза солодких сортів;
- по 50 грам родзинок і кураги.
Процес приготування:
- Очистіть гарбуз від шкірки, наріжте на невеликі шматочки і перетріть на крупній тертці.
- Покладіть в сковороду, увімкніть низький рівень нагріву і почніть гасити її.
- Коли гарбуз майже дійде до готовності, додайте до неї курагу і цукор. Сухофрукти вберуть в себе виділений гарбузом сік, а цукор зробить начинку більш солодкою.
- Перед тим як наповнювати пиріжки, додайте в суміш ще й родзинки, який заздалегідь потрібно ненадовго замочити для м’якості.
