На кислому молоці
Якщо молоко трохи скисло, але ще не з’явився специфічний, гнильний запах, такий продукт можна використовувати для приготування оладок. А щоб випічка вийшла пишною, варто додати в склад трохи манки. 
Для приготування знадобляться такі продукти:
- 1 л скисшего молока;
- склянка манної крупи;
- пекарський розпушувач;
- цукор і сіль;
- борошно.
Як готувати оладки на кислому молоці:
- Висипаємо манку в миску, заливаємо половиною заданого кількості кислого молока, перемішуємо склад і даємо йому постояти півгодини, щоб крупа розбухла.
- Вводимо борошно і пекарський розпушувач, додаємо цукор і сіль. Маса повинна вийти дуже густий.
- Розбавляємо тісто залишилися кислим молоком, щоб воно набуло потрібну в’язкість, після чого обсмажуємо оладки.
Увага! Необхідно обов’язково дати манці розбухнути, інакше крупинки залишаться твердими і будуть скрипіти на зубах.
