Рецепт без додавання яєць
В будинку закінчилися яйця? Не біда, кефірні оладки вийдуть смачними і без них. Будуть використовуватися наступні інгредієнти: 170 г борошна, 1/3 ч. л. харчової соди і дрібної солі, 220 мл середньо жирного кефіру, 1,5 ч. л. цукру.
У кефір, постояв пару годин при кімнатній температурі, висипається цукор і сіль.
Далі в 2-3 прийоми невеликими порціями додається просеянная борошно. Це важливо для майбутньої пишноти страви.
Сода додається останньої, після чого всі компоненти енергійно вимішуються. Довго цього робити не можна.
Нехай тісто «відпочине» пару хвилин, після чого з неї можна пекти мініатюрні оладки.
Оладки на кефірі без яєць потрібно готувати відразу після замішування маси. Залишати її на потім (особливо на наступний день) не слід.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
