Пишне ласощі з сиром
Якщо хтось з домашніх не любить корисний сир, то можна запропонувати різні оригінальні варіації його приготування. Наприклад, у формі оладок. Крім пачки 200 грамового сиру, підготувати: 80 г цукру-піску, стакан кефіру, щіпку солі, 9-10 ст. л. просіяного борошна, 2 середніх яйця, 5 г мелених мандаринових кірочок і така ж кількість соди.
Яйця розбиваються в глибоку чашку – солятся, підсолоджують і злегка збиваються міксером.
Сир окремо розтирається з кефіром.
Далі з’єднується яєчна і сирна суміш.
В масу борошно висипається з мандариновими корочками і негашеного содою.
Тісто має бути густуватим. Орієнтуючись на цей параметр, можна збільшувати рекомендовану кількість борошна.
Півгодини тісто повинно стояти під кришкою.
По закінченню вказаного часу його не можна перемішувати.
Пишні оладки на кефірі смажаться на сковороді, накритою кришкою.
З готового блюда прибрати зайвий жир з допомогою паперових серветок.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
