З додаванням апельсинів
Компоненти:
- 2 склянки кислого молока;
- 340 г борошна;
- 2,5 ст. л. цукру;
- щіпка солі;
- чайна ложечка соди;
- половина столової ложки оцту;
- апельсин;
- олія для обсмажування.
Оладки на кислому молоці з апельсинами:
- У глибоку тару вилити молоко кімнатної температури і додати сіль, цукор і соду. Її попередньо погасити оцтом.
- Збивати міксером, додаючи потроху борошно. Повинно вийти густе тісто, щоб не розтікався.
- Апельсин очистити від шкірки, прибрати всі внутрішні шкірки і нарізати шматочками м’якоть. Додати в тісто і перемішати ложкою.
- Розігріти сковороду з маслом до максимальної температури і смажити оладки на маленькому вогні до готовності.
- Подавати гарячими, можна покласти зверху невеликий шматочок вершкового масла.
