Без додавання яєць
Складові:
• півтори склянки борошна;
• склянка сироватки;
• 2 ложечки ванільного цукру;
• ложка звичайного цукру;
• щіпка соди;
• 2 г соди;
• масло.
Оладки на сироватці без яєць:
1. Сироватку сильно нагріти. Вона повинна стати дуже гарячою, але не киплячою. Насипати цукор з сіллю і заважати до розчинення.
2. Додавати борошно потроху і весь час заважати – тоді не буде грудочок. Кинути в тісто соду і довести до рівномірного розподілу складових.
3. Розжарити до максимуму масло в сковороді. Великою ложкою наливати в неї тісто і готувати при помірному вогні до підрум’янення з одного і з іншого боку.
Подавати оладки гарячими з медом або сиропом.
