Оладки на сироватці з яблуками
Інгредієнти:
• 0,5 л сироватки;
• 3 склянки борошна;
• ложка цукру.
• по 1 яйцю і яблуку;
• по 1 ч. л. солі і соди.
Як приготувати оладки з яблуками:
1. Сироватку трохи підігріти і в процесі нагрівання насипати цукор і сіль. Після зняття з плити у теплу рідину відразу вбити яйце і спінити складу.
2. Яблуко пропустити через дрібну тертку і додати до суміші. Добре перемішати.
3. Потроху всипати борошно, весь час помішуючи. Готове тісто прибрати на чверть години.
4. Після цього насипати в нього щіпку соди і ще раз розмішати до появи пухирців.
5. Масло розігріти до максимуму, оладки викласти і накрити кришкою. Смажити близько трьох хвилин з кожного боку на слабкому вогні.
Перед подачею покласти шматочок вершкового масла поверх кожній порції оладок.
