Як зробити без яєць
Без яєць можна зробити приголомшливі оладки з яблуками, тільки для цього потрібні пресовані, а не сухі дріжджі.
Потрібно взяти такі продукти:
- стакан води;
- 2 яблука;
- 1,5-2 склянки борошна;
- 15-20 г пресованих дріжджів;
- цукор і сіль.
Як зробити блюдо:
- У підігріту воду насипаємо дріжджі, цукор і сіль, перемішуємо, чекаємо появи пінки на поверхні.
- Поки підходить опара, прибираємо з яблук серцевину і насіння, при бажанні знімаємо шкірку, подрібнюємо на тертці.
- Вливаємо опару до фруктової стружці, починаємо підсипати муку.
- Доводимо основу до необхідної густини і в’язкості, прикриваємо рушником і залишаємо в мисці на 45-50 хвилин.
Після закінчення цього часу смажимо оладки на розігрітій сковорідці.
