Кабачкові оладки з фаршем
Для любителів м’ясних страв ідеально підійдуть оладки, начинені фаршем. Фарширувати можна будь-яким складом: курячим, яловичий, свинячий або змішаними компонентами.
Інгредієнти:
- Зелень;
- Сіль;
- Кабачок – 450 гр.;
- Перець мелений;
- Фарш м’ясний -250 гр.;
- Коріандр мелений;
- Часник – 2 зубки;
- Хмелі-сунелі;
- Яйця – 3 шт.;
- Олія – 4 ч. ложки для смаження;
- Борошно – 5 ч. ложок.
Приготування:
- Цукіні помити. Видалити шкірку. Взяти дрібну тертку. Перетерти.
- Зелень промити. Подрібнити.
- Часник очистити. Пропустити через часникодавку.
- Вбити яйця.
- Закинути фарш, часник, трави. Розмішати.
- Всипати борошно. Перемішати. Додати сіль, спеції.
- На розігрітій сковорідці випікати млинці, обсмажуючи в обох сторін.
