З зеленню і морквою
Щоб урізноманітнити літнє меню, додайте в обговорюване блюдо зелень і моркву. Ніжне ласощі стане ще смачніше, якщо подати зі сметаною.
Інгредієнти:
- Перець мелений;
- Сіль;
- Кабачок – 1 шт.;
- Часник – 2 зубчики;
- Кріп – 20 гр.;
- Олія для смаження;
- Петрушка – 20 гр.;
- Яйце – 3 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Борошно – 4 ч. ложки.
Приготування:
- Зелень промити. Висушити. Для цього можна скористатися паперовим рушником.
- Нарізати дрібно.
- Часник почистити. Нарубати.
- Розбити яйця. Посипати перцем. Збити.
- Змішати з кропом і часником. Перемішати.
- Кабачок промити. Витерти. Взяти тертку великого розміру. Натерти.
- Зняти верхній шар з морквини. Натерти за аналогією.
- Змішати з яєчною сумішшю.
- Всипати борошно. Розмішати.
- Додати сіль. Перемішати.
- Взяти пательню. Розігріти. Змастити маслом.
- Накладати ложкою, щоб була невелика гірочка;
- Смажити, поки не з’явиться рум’яна кірочка.
- Подати зі сметаною.
