Смачні оладки з кабачків з манкою
Дуже цікаве на смак блюдо, але не найшвидший варіант рецепту оладки з кабачків.
Знадобляться такі інгредієнти:
- кабачок середнього розміру;
- два курячих яйця;
- сіль за смаком;
- цукор 2 столові ложки;
- 3-4 ложки кефіру;
- сода харчова-на кінчику ножа;
- пів склянки манки;
- приблизно пів склянки борошна;
- соняшникова олія для смаження.
Приготування:
- Кабачок натерти на великій тертці, відіжміть сік, влийте в масу кефір, додайте соду, перемішайте. Вбийте яйця, додайте сіль, цукор за смаком, перемішайте і всипте манку. Залиште тісто протягом пари годин, щоб манка трохи набрякли і ввібрала рідина.
- Через дві години, додайте трохи борошна, щоб наша маса вийшла густіше сметани, але лилася.
- На розпечену сковороду з маслом вливайте ложкою тісто, по мірі зажаривания перевертайте оладки.
Подайте з варенням або джемом. Зі сметаною це блюдо буде чудово поєднуватися.
