Тонкощі приготування пишних оладок з яблуками:
- Всі інгредієнти повинні бути теплими або кімнатної температури.
- Кращої якості випічка виходить з пшеничного борошна вищого сорту.
- Яйця бажано збивати в піну.
- Для змішування інгредієнтів краще використовувати віночок або міксер на малих обертах.
- Борошно обов’язково потрібно просіяти для збагачення киснем. Її слід вводити невеликими порціями, промешивать ретельно, до зникнення грудок.
- Тісто після замішування треба дати постояти, тоді воно дозріє – стане еластичним, насититься бульбашками повітря.
- Смажити оладки на середньому вогні на сковороді з товстим дном.
- Масло для смаження краще брати рослинна рафінована.
Впевнені, що наведені в статті рецепти і рекомендації допоможуть вам приготувати чудове блюдо.
