Як зробити зі сметаною
Для приготування омлету зі сметаною без молока потрібно мінімум часу, а отриманий результат сподобається всім домочадцям під час ранкової трапези. Страва буде володіти яскравим смаком з приємними вершковими нотками, якщо його зробити з свіжих яєць і домашньої сметани.
Необхідні компоненти:
- два великих яйця;
- сіль – 3 г;
- сметана (20%) – 35 грам.
Готуємо:
- У керамічному посуді розтерти яйця разом з сіллю.
- Коли маса збільшиться в об’ємі, покласти сметану і продовжити збивати з допомогою залізного віночка.
- Після того як суміш загусне і на поверхні утворюється піна, перелити її на розпечену сковороду, змащену вершковим маслом.
- Смажити три хвилини на максимальному вогні, потім поставити невеликий нагрів, прикрити блюдо кришкою і готувати ще п’ять хвилин.
- Щоб отримати підсмажену закуску, потрібно лопаткою скласти омлет навпіл і запекти його з обох боків до появи коричневої скоринки.
Вживати страву треба в гарячому і свіжому вигляді. До нього можна запропонувати зерновий хліб і салат з огірків з помідорами.
