Паровий омлет без молока
Цей рецепт підкаже, як зробити омлет на пару без молока.
Яйця, приготовані таким способом, вважаються дуже корисними, оскільки готову страву не містить масла і зберігає всі вихідні вітаміни.
Необхідні компоненти:
- вода – 40 мл;
- сметана – 50 грам;
- два яйця;
- щіпка солі;
- сода – 2 грами.
Готуємо:
- Звільнити яйця від шкаралупи, помістити в миску і ретельно збити.
- Потім до них додати соду, сметану, закинути сіль і налити воду.
- Всі інгредієнти інтенсивно перемішати, тоді омлет без молока зі сметаною вийде повітряним і пружним.
- Тепер у каструлю налити воду, зверху посуду встановити відповідний за розміром друшляк так, щоб він не стикався з киплячою рідиною.
- Взяти форму для омлету (одну побільше або кілька маленьких), змастити олією і налити в неї яєчну масу. Акуратно поставити форму в друшляк.
- Включити піч і готувати страву під скляною кришкою вісім хвилин.
- Коли омлет підніметься, вимкнути вогонь і дати закуски постояти п’ять хвилин.
Гаряче частування витягти з форми, викласти на красиву тарілку і поставити на стіл. Бажано прикрасити паровий омлет гілочками кропу.
