З сиром і зеленню
Пироги з зеленню і сиром — бюджетний і смачний варіант класичних пирогів. Не треба шукати спеціальний сир: сир надасть потрібну кислинку, пікантність, а зелень – наситить пиріг неповторним пряним ароматом. Зелень можна використовувати будь-яку, але особливо добре в цьому рецепті використовувати кинзу, базилік, тархун. Вони надають особливий східний колорит та смак.
Сир потрібно змішати із зеленню, присолити, перемішати, щоб вийшла однорідна консистенція начинки. Далі викладаємо все також, як у класичному рецепті. Випікаються такі коржі трохи швидше – всього за 15 хвилин.
