Овочеве рагу в мультиварці – 10 смачних рецептів приготування

Овочеве рагу з куркою в мультиварці

Рагу з овочів полюбиться не тільки дорослим, але й дітям. Дієтичне нежирне страва чудово буде виглядати в центрі застілля.

Інгредієнти:

• філе курчати – 420 г;
• баклажан – 410 г;
• морквина – 83 г;
• цибуля – 155 г;
• черрі – 8 шт.;
• топінамбур – 2 коренеплоду;
• батат – 3 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• кукурудзяна олія – 85 мл

Етапи готування:

Обполоснути філе у воді і розібрати на шматки. Підсмажити його на сковорідці з маслом, додавши сіль з перцем. Важливо стежити, щоб філе не пересушилось і не тріснуло.

Овочі порізати на великі квадрати. Томати черрі звільнити від шкірки. Налити в каструлю масла і розкласти туди всі овочі шарами. Закрити кришкою і тушкувати хвилин 11, не перемішуючи.

Відкрити кришку, посолити, перемішати. Залишити тушкувати ще хвилин 14.

Потім викласти обсмажене м’ясо до овочів, перешкодити. Якщо необхідно, то додати води. Згасити ще хвилин 12.

Коли страва буде готова, посипати кінзою, петрушкою і дати настоятися ще 6 хвилин. Смак і аромат буде більш насиченим, а колір різноманітніше.