Овочеве рагу з м’ясом – 11 рецептів приготування

Овочеве рагу з м’ясним фаршем

Тут можна змішувати різні сорти м’яса в будь-якій пропорції. Крім того, не потрібно витрачати час на видалення кісток з м’яса і його нарізку. Завжди можна купити готовий фарш.

Вам знадобляться:

• м’ясний фарш — 0,25 кг;
• одна морквина;
• два баклажана;
• одна картоплина;
• один перець болгарський;
• одна цибулина;
• зубчик часнику;
• томатний соус — 25 р;
• рослинна олія;
• сіль прянощі.

Як приготувати овочеве рагу з м’ясом і картоплею:

Оброблені і порізані на кубики баклажани залишити в солоній воді на 20 хвилин. Інші овочі: картоплю, моркву, перець нашаткувати квадратиками, часник з цибулею перетворити в кашку.

У глибокій сковороді обробити цибулю з часником з додаванням соняшникової або оливкової олії.

Через пару хвилин в цю масу вивалюємо фарш і готуємо ще 5 хвилин.

Туди ж насипаємо шматочки моркви і перцю.

Через 3 хвилини додаємо баклажани, картопля, заливаємо воду, насипаємо прянощі і сіль, а також томатний соус. Все тушкувати півгодини під кришкою.

Блюдо готове.