Калорійність перерахованих страв
Якщо ви стежите за своєю вагою, то така страва як паелья, точно не зашкодить вашій красі.
Калорійність страви з морепродуктів, приготованої за класичним рецептом, показує один з найнижчих показників – на 100 г продукту припадає 83 Ккал.
При цьому варто враховувати, що рис насичений мінералами та вуглеводами, а в склад морепродуктів входять поліненасичені кислоти.
Звичайно, якщо ви додасте в блюдо смажений бекон або копчене м’ясо, то отримаєте потужний додаток калорій. Тому краще всього вибрати рецепт з додаванням курячого м’яса, багатого поживними речовинами, вітамінами і білком. В останньому компоненті особливо потребують люди, ведучі активний спосіб життя. На 100 г страви з морепродуктів і куркою виходить 95,3 Ккал.
Важливу роль у приготуванні страви відіграють морські продукти – чим їх більше, тим насиченіший смак страви. Особливий аромат надають спеції, серед яких обов’язково використовується шафран, а також каррі або куркума. Останні надають рісу золотистий відтінок. Також в паелью іспанські кулінари завжди додають консервований горох, перетерті свіжі томати і кукурудзу.
