Простий рецепт на сковороді
Спекти надзвичайно смачні і м’які пампушки вийде не тільки в духовці. Так, на звичайній сковороді вироби теж виходять смачними і апетитними. Їх можна подавати не тільки до борщу, але і до інших страв. Тісто можна замістити на основі кефіру або на ряжанка.
Інгредієнти:
- півсклянки ряжанки;
- три неповних склянки в/з борошна;
- дві ч. ложки соди;
Спосіб приготування:
- У висипаємо борошно соду, а також трохи підсолоджувача та солі.
- Вливаємо кисломолочний напій і замішуємо основу до набуття нею гладкості.
- Тісто розгортаємо в пласт товщиною в один сантиметр, з якого склянкою вирізаємо заготовки для пампушок. Викладаємо їх на суху сковороду.
- На невеликому вогні випікаємо булочки з двох сторін під кришкою. Перекладаємо їх у каструлю і прикриваємо, щоб вони не охололи, поки буде випікатися інша партія.
- Як тільки всі будуть готові пампушки, поливаємо їх часниковим соусом.
