Незвичайне кавове ласощі
Інгредієнти: півлітра дуже жирних вершків (для збивання), 80 мл очищеної води, 14 г желатину, 2 мал. ложки розчинної кави, 60 г цукрового піску, 110 г якісного гіркого шоколаду.
- Желатин розводиться по інструкції в необхідній кількості води.
- Розчинна кава заливається вказаним у рецепті кількістю окропу.
- У вершках розчиняється цукор. Суміш прогрівається на середньому вогні. Солодкі крупинки повинні повністю розчинитися в теплої рідини.
- Коли вершки будуть вже гарячими, ємність відправляються шматочки поламаного шоколаду.
- Після зняття молочного продукту з вогню, до нього додаються кави і желатин.
- Маса проціджують і розливають по силіконових формочках.
Вийшла кавова панакота відправляється в прохолоду до повного охолодження і застигання. Прикрашається десерт меленими горішками.
