Дієтичний рецепт з печінки кролика
Приготовлений по такому рецепту паштет за обидві щоки будуть їсти навіть діти.
Приготуйте наступний набір продуктів:
- 450 г кролячої печінки;
- цибулина;
- 2 середньої морквини;
- 6 суцвіть цвітної капусти;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- сіль.
Приступаємо!
- Миємо та очищаємо від усієї плівки печінка, нарізаємо досить крупно.
- З морквини знімаємо шкірку і разом з субпродуктом розкладаємо на решітці пароварки. Готуватися все це буде приблизно 40 хвилин.
- Поки пасеруємо цибулю в оливковій олії. Слідкуйте, щоб вона не підсмажилася, для цього відразу залиште середній вогонь і постійно помішуйте, а в кінці одразу злийте весь жир.
- Коли все буде готово, пропускаємо всю масу через м’ясорубку з дрібною решіткою.
Соку овочів повинно вистачити, щоб дієтичний паштет з печінки кролика не вийшов сухуватим. В іншому випадку, можна додати трохи вершків.
