Готуємо з сушених грибів
- 250 г пасти;
- вершки — 200 мл;
- борошно — 1 велика ложка;
- 2 ложки масла для смаження;
- подрібнені сухі гриби — близько 4 столових ложок.
Кроки приготування:
- Готуємо пасту майже до готовності. Стан аль-денте — ідеальне, на думку італійців, хоч і не дуже звичне нам.
- Попередньо замочені на ніч гриби слід порізати і варити близько 10 хвилин.
- На сковороді з гарячим маслом обсмажуємо нарізану цибулю.
- До нього пора додати борошно, сіль, вершки, спеції, гриби і грибний бульйон. Протушкувати до 10 хвилин.
Тепер на тарілки розкладіть готову пасту і просто залийте отриманим ароматним соусом.
