Паста з креветками та помідорами
Паста з креветками і помідорами – це класика італійської кухні, навряд чи можна уявити середземноморську кухню без морепродуктів, свіжих овочів і ароматних трав! Приготуйте страву за цим рецептом і зможете насолодитися всіма смаками та ароматами Італії!
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Паста – 250 гр.
- Креветки очищені – 200 гр.
- Олія оливкова – 3 ст.л.
- Петрушка – 1 жменя
- Олія вершкове – 1 ст.л.
- Томати у власному соку – 400 гр.
- Часник – 4 зуби.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння, закидаємо пасту та сіль – проварюємо на помірному вогні від 7 до 10 хвилин.
Крок 2. Паралельно на конфорку ставимо сковорідку та розігріваємо суміш олій.
Крок 3. Кладемо в олію роздавлені та очищені зубці часнику, через 1-2 хвилини висипаємо креветки.
Крок 4. Викидаємо часникові зубці та обсмажуємо морепродукти протягом 3-5 хвилин, потім перекладаємо у тарілку.
Крок 5. У ту ж сковороду виливаємо томати, солимо, перчимо і готуємо, помішуючи 5-10 хвилин.
Крок 6. У соус, що загуснув, викладаємо пасту, попередньо злив відвар.
Крок 7. Потім відправляємо золотисті креветки і перемішуємо масу.
Крок 8. Прикрашаємо страву петрушкою та насолоджуємось. Смачного!
