Готуємо з солоним лосем
Склад рецепта:
- спаржа – 0,25 кг;
- кусень пармезану – 50 г;
- паста фарфалле – 0,5 кг;
- сіль – 8 г;
- вершки – 0,3 л;
- щіпка розмарину;
- солоний лосось – 0,4 кг
Алгоритм дій:
- Заздалегідь зваримо спагетті фарфалле в солоній воді.
- Рибу краще брати слабкого засолу – шаткуємо її на невеликі шматочки.
- У сковороду додаємо спаржу і готуємо її 3 хвилини. Після цього доливаємо вершки і тушкуємо страва 10 хвилин.
- Насипаємо подрібнений на тертці пармезан, готові спагетті і продовжуємо готування ще 5 хвилин.
- Додаємо розмарин, сіль, кидаємо рибні шматочки і тушкуємо блюдо 5 хвилин. Тепер можна подавати дивну на смак пасту в пряному соусі до столу. Приємного апетиту!
