З кальмарами
Апетитна, ніжна паста з кальмарами і печерицями в вершково-молочному соусі – прекрасне рішення для смачної вечері. Частування виходить легким, корисним і особливо сподобається людям, які віддають перевагу здорове харчування.
Необхідні компоненти:
- спагетті – 0,25 кг;
- банку консервованих кальмарів;
- молоко – неповний стакан;
- три печериці;
- дві часточки часнику:
- зелену цибулю і кріп – 80 грам;
- сметана (20%) – 30 грам.
Готуємо:
- У киплячу воду закинути спагетті і варити близько чотирьох хвилин. Після чого помістити в друшляк, промити під краном і заправити оливковою олією.
- Злегка обсмажити в сотейнику подрібнений часник, кріп і порізаний кружальцями, зелену цибулю.
- Печериці помити і порізати слайсами, покласти в сотейник і тушкувати п’ятнадцять хвилин.
- Відкрити банку з кальмарами, нарізати їх довгими смужками, потім відправити до грибної суміші і готувати п’ять хвилин.
- В обсмажені продукти покласти сметану і влити молоко. Перемішати отриманий склад і трохи потомити.
- Змішати макарони з грибним соусом, заправити спеціями, присолити і варити ще шість хвилин.
Готову пасту з печерицями і кальмарами накрити кришкою і залишити на чверть години, щоб вона стала ще пахучіше. Подавати закуску в красивих тарілках, посипавши сирної стружкою.
