Домашня печеня з індички
У багатьох країнах світу воліють готувати страви саме з індички. М’ясо цієї птиці легке, дієтичне і на відміну від сухої курки, більш ніжне і соковите.
Інгредієнти:
- 800 г філе індички;
- 500 г картоплі;
- морква;
- цибуля;
- 7 – 8 помідор черрі;
- 3 зубчики часнику;
- 300 мл бульйону;
- сіль, спеції.
Спосіб приготування:
- Філе індички промиваємо, обсушуємо, видаляємо всі жилки і режим його невеликими шматочками.
- На рослинному маслі обсмажуємо індичку до красивої скориночки. Під час смаження м’ясо виділить сік, його краще зібрати в окрему ємність – так м’ясо не звариться, а сам сік нам ще знадобиться.
- Подрібнюємо цибулю і моркву, пасеруємо овочі в тому ж маслі, де ми обсмажували індичку.
- Картоплю нарізаємо великими брусками.
- Беремо горщики, викладаємо в них м’ясо і спеції, зверху розподіляємо обсмажені овочі, потім картоплю і черрі. Заливаємо все бульйоном або звичайною водою, кладемо зубок часнику, запашний перець і лавровий лист.
- Готуємо печеня в духовці 1,5 години при температурі 180 градусів.
