У горщиках
Печеня в горщиках в духовці виходить по-справжньому святковим. Томлені шматочки м’яса, пропечений картоплю і шматочки грибів, якщо ви їх любите, вершковий соус – горщики можна подавати порційно, вони виглядають гідно, а готуються елементарно.
Свинину завжди слід обсмажувати: інакше вона виходить вареної, обсмажена більш соковита.
Робимо просто:
Картоплю очищаємо і ріжемо на великі брусочки.
Свинину нарізаємо великими кубиками.
Чистимо велику головку ріпчастої цибулі і ріжемо на кубики.
Обсмажуємо Свинину з цибулею і грибами на рослинному маслі.
В горщики укладаємо шарами м’ясо, картоплю.
Заливаємо вершками (на кожен горщик піде приблизно половина склянки вершків).
Додаємо гриби.
Посипаємо тертим сиром.
Відправляємо в розігріту до 220 градусів духовку.
Готуємо 20 хвилин.
Зменшуємо вогонь до 180 і тушкуємо ще 30-40 хвилин.
Готову печеню їмо теплим прямо з горщиків. Подаємо з домашніми соліннями, салатом зі свіжих овочів і насолоджуємося життям!
