Печінкові оладки з яловичої печінки – 7 рецептів

З додаванням вівсяних пластівців

Геркулес робить страву більш ситним і корисним. Крім печінки, для частування потрібно взяти: половину цибулини, 5-6 ст. л. жирної сметани, 450 г печінки, 3 моркви, 2 курячих яйця, 8 ст. л. пшеничного борошна, сіль.

Вівсяні пластівці заливаються окропом приблизно на 25 хвилин.

Печінка миється, очищається від плівок і дрібно нарізати. Далі субпродукт з цибулею перетворюється в дрібний фарш.

Яйця злегка збиваються з сіллю і сметаною, після чого змішуються з віджатою вівсянкою і печінкою.

Залишилося додати в масу борошно і приступити до обсмажуванню оладок.

Блюдо повинне придбати хрустку рум’яну скоринку. Подається воно зі сметаною або часниковим соусом на основі йогурту.