Хмиз на воді
Ще один спосіб приготувати випічку без використання яєць. Їх відсутність ніяк не впливають на кінцевий результат. Такий рецепт підійде і для посту.
Необхідні продукти:
- приблизно 70 грам цукру;
- склянку теплої води;
- 50 мілілітрів масла рослинного;
- близько 450 грам борошна;
- зовсім трохи солі;
- пудра за бажанням.
Процес приготування:
- З’єднуємо вказану кількість цукру з сіллю, до них додаємо борошно, а потім акуратно починаємо вливати воду, перетворюючи масу в тісто.
- У те, що вийшло, додаємо рослинне масло і доводимо до ніжного, м’якого стану. Прикриваємо тісто чим-небудь і даємо йому постояти близько 30 хвилин.
- Через це час, перетворюємо грудку в тонкий пласт, подрібнюємо його на прямокутники середнього розміру, всередині яких робимо проріз. У нього загортаємо краї шматочків так, щоб вийшла потрібна форма у вигляді класичного «хмизу».
- Доводити випічку до готовності можна на рослинному маслі в сковороді або ж прибрати її в духовку на 15 хвилин, виставивши температурний режим на 180 градусів.
