Ніжний рецепт горішків зі згущеним молоком
Ніжно і розсипчасто виходить, якщо взяти таке тісто:
- півсклянки цукру;
- 200 г вершкового масла;
- три жовтка;
- четвертушка чайної ложки соди (погасити ч. ложці розведеного оцту);
- 3 склянки борошна (добре, якщо взяти з норми столову ложку борошна і замінити її таким же об’ємом картопляного крохмалю).
Розм’якшити в теплі масло, але не розтоплювати! В нього додати цукор і, розтерши, додати жовтки. Потім йдуть гашене соду і борошно. Замісивши тісто, покладіть його в холодильник хвилин на 20, а після них залишиться тільки розкачати його в пласт і вирізати чаркою гуртки. Їх розкласти по формах і зрізати зайве ножем. Пекти в духовці формочках. Далі начинити будь-яким кремом або згущеним молоком.
