Ніжна випічка з дитинства
Ще один простий рецепт, який подарує смачне ласощі зі смаком знайомим з дитинства.
Щоб замісити тісто для печива «Хризантеми», підготуємо:
- цукор – 200 г;
- яйце – 4;
- маргарин або спред – 300 г;
- борошно – 650-670 г;
- сода, сіль, ванілін – по щіпці.
Замісити тісто на «Хризантеми» можна різними способами.
- Змішуємо воєдино цукор, сіль, соду.
- Розчиняємо їх кристалики, збиваючи разом з яйцями.
- Туди ж відправляємо м’який, злегка підтоплений (не змазаний, а м’який) маргарин. Збиваємо.
- Поступово втручається борошно – її обов’язково просіваємо незалежно від виробника.
- Тісто відправляємо в холодильник: відпочивати – 30 хвилин вистачить.
- Після закінчення півгодини – тісто ділимо на порції і починаємо прокрутити через м’ясорубку.
- Формуємо виробу і відправляємо їх у духовку.
- Режим: 200°С 30 хвилин – і можна насолоджуватися ніжною випічкою родом з дитинства.
Випічка має приємну розсипчасту структуру пісочного тіста.
