Найпростіший рецепт випічки
Будь рецепт печива «Кокосанка» можна назвати простим, оскільки в таких рецептах немає довгого переліку інгредієнтів або складних технологічних процесів. Але це печиво не тільки дуже просто готується, але і довгий час залишається м’яким, що нагадує за смаком і текстурою більше тістечко.
Для його випічки знадобляться:
- 4 білка;
- 100 г цукру;
- 370 г згущеного молока;
- 500 г кокосової стружки.
Рецепт по кроках:
- Білки і цукор збити в м’яку, але досить стійку піну, скориставшись міксером.
- Далі замішування тіста буде відбуватися вручну з допомогою силіконової лопатки або звичайної столової ложки. У збиті білки влити згущене молоко, перемішати. Потім додати невеликими порціями кокосову стружку, знову ретельно вимішати.
- Сформувати і укласти на деко невеликі вироби. З такої порції тіста їх повинно вийти 20-24 штуки. Випікають їх при 180 градусах не більше чверті години.
- Після випікання вироби ще хвилини три повинні охолонути на деку, а потім перемістити їх разом з пергаментом на решітку для подальшого охолодження.
