Прикраса печива «Кокосанка»
Просте кокосове печиво «Кокосанка» може мати свою неповторну подачу завдяки прикраси.
Найпростіший спосіб оформити цю випічку – просто посипати його цукровою пудрою, але крім цього існують і інші варіанти:
- Шоколадна глазур. Остигле печиво можна розкласти на решітці і полити зверху розтопленим білим або чорним шоколадом, щоб він покрив випічку тонким шаром. Можна нанести на печиво візерунки рідким шоколадом за допомогою корнетика.
- Горіхи і насіння. Кунжут, подрібнений арахіс або інші горіхи можуть стати прикрасою випічки. Печиво можна посипати ними перед випічкою або відразу ж після покриття шоколадною глазур’ю.
- Кольорова кокосова стружка. Її можна використовувати для замішування тіста. Це зробить випічку різнобарвною. Другий варіант: покрити печиво глазур’ю (білої цукрової або з білого шоколаду), а зверху посипати кольоровою стружкою. Замість стружки або горіхів покриті глазур’ю (шоколадом) печива можна прикрасити кольоровими кондитерськими посипками.
«Кокосанка» не відноситься до дуже калорійним десертів, але людям, які стежать за калорійністю їжі, варто пам’ятати, що використання прикрас з шоколаду та горіхів збільшує поживність десерту.
